2007.06.29．Fri．23:25
魅惑の韓国料理…('o^)
さてさて…ちょっと前の話しになりますが…。
その頃私はちょうど薬膳師試験のちょっと前位だったと思います。
ふと見たＮＨＫ。ＢＳの新番組情報〜！
って…うちにはＢＳ付いてないしぃ〜(´Д`)なんてふて腐れながらぼけっと見ていたその画面先に…(。。；)私はクギヅケになったのです！！
その名も『宮廷女官 チャングムの誓い』！！
韓国朝鮮王朝時代の宮廷女官チャングムが主人公のそのドラマ！？主人公のチャングムは女官から女医に！？しかも漢方やその時代の薬膳料理が満載に！？
『ＢＳ付けなきゃ！！！(＾＾)！』
とっさに知り合いの電気やさんにＴＥＬ！
『おっちゃん！ＢＳっていくらで付けられる！？』
…なんとかチャングムが始まる前までにＢＳアンテナとＢＳ録画可能なビデオデッキをゲット！した訳です…(^_^;)
つまり『チャングムが見たいが為だけに』買ったんです…ハハハ(^_^;)
以来、韓国料理にもはまってしまった訳ですが…(^_^;)
特に好きなのはこの『ナムル』o(^-^)o
画像提供はアメリカはサンディエゴに渡った大切な友人ゆっこちゃんo(^-^)oありがとう〜♪
東京に薬膳や中医師の勉強に行ってた時、朝一の飛行機に乗り、東京に着いて授業までの間、よく新大久保駅近くの韓国人の方々が沢山住んでいらっしゃる街に通ってました〜p(^^)q懐かしいなぁ〜♪
韓国や日本には特別『薬膳』はありませんが、なんだか調べていけばいくほど、その裏には『薬膳』が隠されている様に私は感じています。
そんなチャングムから学んだ『薬膳』のお話。
2007.05.04．Fri．00:34
レッツ！東洋医学(^O^)その１『未病』
−不思議な不思議な東洋医学ワールドへ−
今日は皆様をご案内します(^O^)/
第一回は東洋医学の基盤とも言えるもの
西洋医学もこれからはこの考え方にならざる終えない時代になってきています。
それは『予防医学』
病気になる前に『まった！』をかけると言う事。
東洋医学の専門用語で言うと
『未病』(ﾐﾋﾞｮｳ)ですo(^-^)o
今日は皆様をご案内します(^O^)/
第一回は東洋医学の基盤とも言えるもの
西洋医学もこれからはこの考え方にならざる終えない時代になってきています。
それは『予防医学』
病気になる前に『まった！』をかけると言う事。
東洋医学の専門用語で言うと
『未病』(ﾐﾋﾞｮｳ)ですo(^-^)o
2007.03.29．Thu．01:38
レッツ！薬膳！ ��
さて、このブログ始めてからある事に気付きました。
私はそもそも『食材』が好きで、食材の効能ばっかり書いてきましたが…(^_^;)
『薬膳』を書いて無いカモ…(・ω・;)(;・ω・)
薬膳って勉強すればする程ｽﾞﾌﾞｽﾞﾌﾞと沼にはまっていって
凄い奥は深〜〜〜いんですが…(-"-;)※私ごときが語るのもなんですが、解らない事なんてﾏﾀﾞﾏﾀﾞ山程あります…。
でも、家庭で実践する薬膳は、実はそんな難しいものでは無いんです♪(^-^)v
と…言う訳で…(^_^;)
皆様に『薬膳』の世界に少しだけご案内させて下さい( ^ー^)σ"ネ♪
そもそも『薬膳』ってどんなものなんでしょうか〜？(^-^)
私はそもそも『食材』が好きで、食材の効能ばっかり書いてきましたが…(^_^;)
『薬膳』を書いて無いカモ…(・ω・;)(;・ω・)
薬膳って勉強すればする程ｽﾞﾌﾞｽﾞﾌﾞと沼にはまっていって
凄い奥は深〜〜〜いんですが…(-"-;)※私ごときが語るのもなんですが、解らない事なんてﾏﾀﾞﾏﾀﾞ山程あります…。
でも、家庭で実践する薬膳は、実はそんな難しいものでは無いんです♪(^-^)v
と…言う訳で…(^_^;)
皆様に『薬膳』の世界に少しだけご案内させて下さい( ^ー^)σ"ネ♪
そもそも『薬膳』ってどんなものなんでしょうか〜？(^-^)
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