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こんにちは(^o^)/僕は圧力鍋と申します_(_^_)_

僕がこの世に誕生したのは1679年のフランスで僕の生みの親はフランス人の生物学者のドニ・パパンさんって方です。

今でこそ僕はあんなコンパクトですけど、その当時は業務用のでっかくて重たいものだったんですよ~( ;∀;)

それが、いつの間にか家庭用のコンパクトなサイズになって、アメリカ、ヨーロッパと各地に広く広がっていったんです(^o^)/何と言っても僕ってほら、蓋が特に特徴的でカッコいいでしょ(^^)/

昔は登山をする人たちってとっても大変だったらしく、

なぜ大変かというと、気圧が低い高山では、液体が100度に達しないのに沸騰しちゃうもんだから、食材の消化が悪かったり、折角調理しても火が完全に通らなかったりして食中毒で亡くなる人たちが沢山いたりもしたんです。。。(:_;)

でも、そんな時こそ僕の出番!!

ほら、僕って周りの気圧に左右されないでしょ(^^)/だから、低い気圧でもちゃんと素材に火を通せちゃうんです( *´艸`)うふふ~。

僕が普及し始めてから、そんな登山者の事故がかなり減ったんですよ(∩´∀`)∩僕ってえらい!?(笑)

でもね。。。そんな僕も欠点がいくつかあるんです・・・

それを知らないで調理しちゃうと。。。

『ぼっかぁーん!!!!!』

って爆発しちゃうんです( ;∀;)悲しいことに、それを逆利用したテロなんかもある
んですよ~ぉ(:_;)

だからね、正しく使って美味しく食べてほしい!!( ;∀;)

僕は人を殺す道具じゃなくて、人の命すら昔は助けてきた道具なのですっ!!(;∀;)

だから、いくつかのルールさえ知ってもらえれば、こんなに便利な調理器具もないと思うから、ちゃんと知ってほしいんです(^_-)-☆

① 水分は3分の2以下で!(^o^)/
圧力鍋って文字通り圧力をかけて料理するわけです。
圧力って空気でかけるでしょ?たいていの圧力鍋は3分の1以上の空気で圧をかけるんです。

ほら、中を覗くとぽっちりがあるでしょ(^^)/そこがボーダーラインと覚えておいてくださいね(^^)/

ただし!!お豆さんたちは膨らむので水分とお豆さんあわせて4分の1までにしてくださいね(>_<)

② 圧力がかかっているときは蓋をむりやり開けないで!!
最初は強火で良いんだけど、しゅっしゅっって煙が出てきて、圧がかかったよーってサイン(メーカーによってそれぞれ違います。詳しくは説明書を読んで下さい)がでたら必ず『弱火に』落としてね。。。。(:_;)これとっても大事!!

でね、圧がかかったら必ず『キッチンタイマー』で測りながら料理すると良いよ~(^o^)/

きちんと蓋をセットした僕は圧がかかると簡単には開かない。。。んだけど、たまーに無理やり開かせようとする人がいるのよね・・・(/ω\)

そうなると。。。

『ぼっかぁーん!!!!!』

ってしちゃうから、すっごく危ないの(>_<)

どんなに急いでても、早く蓋を開けたいときは、蓋の上のレバーなどで圧を抜いてしまうか、火からおろして上から水をかけて、圧をさげてから普通の力で開けられるようになるまでは待っててね(:_;)
(鍋によってはレバーだけでの減圧が危険なものもありますので、説明書に一度目を通して下さい)

③ カレーなんかのルーは蓋をとってから!!
カレーとかシチューなんかの【とろみのつくルー】ってあるでしょ?あとパスタとか麺類とかも・・・。

あんなのは最初に入れてたらダメだよ~!!

必ず最後に蓋を取ってから入れて、で、その後は圧をかけない!!

油がものすごく多い料理とか、あと重曹が沢山入ってるのとかも危険だからやめてね( ;∀;)

あと僕のお手入れなんだけど、
しっかり洗って、で、とくに蓋のノズル孔とかは安全に使うための命綱だから、中が詰まってないかしっかり点検してね(^o^)/

きちんとさえ使ってくれればこんなに便利な道具もないんだ。

短時間で料理出来るし、電気代やガス代の節約にもなるんだよ(^o^)/僕ってとーってもエコなんだ!!( *´艸`)うふふ~。

だから、みんな、もっと僕を活用してね~!!(^o^)/

読んでくれてありがとー!!(^o^)/

私は因みにティファールの圧力鍋が安くてお手軽で気に入ってます!!(^o^)/
でも他にもあるので欲しいと思われている方は探されてみては?(^_-)-☆



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