2008.01.13．Sun．16:02
キムチの作り方♪o(^-^)o
ではでは〜♪o(^-^)o
アップしたいと思いますo(^-^)o
挑戦されたい方は是非〜♪昔、何年か前に姉が『アップしたいから書いて』と言われ書いたものなんですが、私なりにやってみて良かった工夫等、付け足したりして書いてますo(^-^)o
ではど〜ぞ♪
アップしたいと思いますo(^-^)o
挑戦されたい方は是非〜♪昔、何年か前に姉が『アップしたいから書いて』と言われ書いたものなんですが、私なりにやってみて良かった工夫等、付け足したりして書いてますo(^-^)o
ではど〜ぞ♪
2008.01.13．Sun．12:19
今年もキムチ！（゜∀゜）
漬けます！o(^-^)o
毎年漬けているのですが、何回やっても楽しい〜♪私にはかなり楽しみな年間行事です。
初めて作った時は本通りに作ったのですが、だしを変えてみたり…材料や調味料を足したり、引いたり…毎年少しづつ昨年の反省を踏まえながら徐々に自分のレシピになっていってます。
今年は漬物を漬ける際に美味しい塩を見つけましたので、それで挑戦です(*^ー^)ノ
…で、なんで上の写真か…と言いますと…б・∀・)
韓国ではキムチや味噌を漬ける時、壷の周りや上にワラで作ったしめ繩みたいなものを置いたり巻いたりするのだそうで…
郷に従えと言うことで
正月で我が家で活躍したしめ繩をほどいて作っちゃいました…（笑）
ん〜(￣〜￣)ξ
こんなもんだけどf^_^;まぁ、心はこもってる…と言うことで(*^ー^)ノ
もし『食べてやっても良いよ〜？』と言って下さる方
我が家まで
取りに来て下さい（笑）
折角なので、作り方アップしますネ〜(*^ー^)ノ
2008.01.13．Sun．02:06
masaのGOOD＆New！��(*^ー^)ノ
『たまとミクロのGOOD＆New』の薬膳師で中医師のミクロさんからのれんわけして頂きましたGOOD＆New！
今年から始めようと毎日手帳に書いています。
blog更新を毎日するのは多分（絶対）無理なので(>_<)
GOOD＆NewsWeeklyにして一週間まとめて更新！
…の予定でしたが…(o￣∇￣)/
最初っからつまづいたんだな〜これが・・・(ノ・∀・ノ?)゜．＊°ﾓｳ13ﾆﾁﾀﾞｿﾞ…？
でも、不定期ですが、毎日何か一つ『ありがとう』を見つけよう。
感謝する事を見つけようって言う企画ですo(^-^)o
『毎日』も出来ない時があるんですが、その時の感謝を忘れないためにも出来るだけ綴って行こうと思います。
良かったら、みなさんのGOOD＆Newも教えて下さいo(^-^)oネ♪
今年から始めようと毎日手帳に書いています。
blog更新を毎日するのは多分（絶対）無理なので(>_<)
GOOD＆NewsWeeklyにして一週間まとめて更新！
…の予定でしたが…(o￣∇￣)/
最初っからつまづいたんだな〜これが・・・(ノ・∀・ノ?)゜．＊°ﾓｳ13ﾆﾁﾀﾞｿﾞ…？
でも、不定期ですが、毎日何か一つ『ありがとう』を見つけよう。
感謝する事を見つけようって言う企画ですo(^-^)o
『毎日』も出来ない時があるんですが、その時の感謝を忘れないためにも出来るだけ綴って行こうと思います。
良かったら、みなさんのGOOD＆Newも教えて下さいo(^-^)oネ♪
2008.01.06．Sun．02:56
『薬喰い』された妙薬 〜牛肉〜
紀元前3000〜2000年、エジプトの壁画にはもうすでに描かれていました。
また、ユーラシア大陸からの移住者達が稲作と共に日本に持ち込んで以来、縄文〜弥生と食べられていましたが、仏教の伝来と共に『食肉禁止令』が出され、以降、江戸後期に解禁されました。
ですが、庶民が一般的に食べる様になったのは、大正以降…。
現在でも、他の肉に比べるとやはり高価なものですが、江戸後期〜当時は本当に庶民にとって貴重なものだったのでしょう。『薬喰い』(くすりぐい)と呼ばれ、病人の養生や体力、気力回復の為だけに使われた特別な食材。
『牛肉』のお話です(^o^)
2008.01.02．Wed．02:35
｛有言実行｝の定義
２００７年の１２月。某日。
その日、いつも行くカフェの｛カフェからん｝さんで、『からん忘年会があるからおいで〜(^o^)』とマスターに誘われていた私は
…f^_^;
一日間違えて行ってしまったのです…(´Д`)ｶﾞｰﾝ
マスター→『masaちゃん、明日よ？』
と言われ、次の日はどーしても来れなかった私…f^_^;
ちょっとショックながらも（いつもながら）いつ来ても美味しい♪(^o^)からんのコーヒーを飲んでると、いつもそこに来られる画家ｻﾝのＮさんが来店され
マスターより『よしっ！前夜祭行くかっ！』
と３人で結局呑みに行く事に(^^)ヤッター！マスターありがとう。°+:ヾ（´∀`）/
とは言え、呑めないアルコールアレルギーの私は代行をして、代わりにとマスターがおごってくれました。ありがとうマスター。。(｡´Д⊂)ｸﾞｽﾝ
お店は旬のお魚の新鮮さが素晴らしい！熊本市長嶺にある『蛸壷』ｻﾝ。
『こんな隠れた名店があったとは！？。°+:ヾ（´∀`）/』と画家ｻﾝと二人、感激！してると、マスターが『だっろ〜ぅ？♪( ￣ー￣)ノ』
…そんなこんなで美味しく楽しく時間が過ぎていったのですが…。
その中で、その画家さんから素敵な、凄い言葉を教えて戴きました…m(__)m
私にとっては大切な…大切な…時間でした。とても良い言葉だったのでアップ致しますm(__)m
2008.01.01．Tue．12:25
ようこそ！２００８！(^o^)
あけましておめでとうございます(^o^)
昨年は大変お世話になりましたm(__)m本年も宜しくお願いします。
なんとかかんとか、昨年はblog続けてこれました。これも、見に来て下さる皆さんのお陰です。本当にありがとうございます。感謝ですm(._.)mﾍﾟｺﾘ☆いたらない奴ですが、これからも宜しくお願い致します。
今年の目標は週に１回以上はblog更新する事！です(^o^)
頑張ります！
昨年は大変お世話になりましたm(__)m本年も宜しくお願いします。
なんとかかんとか、昨年はblog続けてこれました。これも、見に来て下さる皆さんのお陰です。本当にありがとうございます。感謝ですm(._.)mﾍﾟｺﾘ☆いたらない奴ですが、これからも宜しくお願い致します。
今年の目標は週に１回以上はblog更新する事！です(^o^)
頑張ります！
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