2007.03.02．Fri．01:30
甘味派？辛味派？あなたはどっち！？〜唐辛子〜
屋根よ〜り〜高い鯉の〜ぼ〜り〜♪
…じゃ
ないですよぉ〜(ToT)ｱﾀﾘﾏｴﾀﾞ!
こんな風に並べたら鯉のぼりに見えてきました…σ(^◇^;)。。。失礼！
唐辛子です！('◇')！
熱いです！（｀口´）
燃えてます！＼(◎o◎)／！
…なんかそんなイメージですよね…(^_^;)えっ？私ﾀﾞｹ？
てな訳で（前置きが長すぎるぞ！）L(｀口´＃）
唐辛子のお話です♪
ナス科の植物で２０００年以上前から香辛料として使われていたそうで…(^_^;)かなり歴史が古いんですねぇ(^-^)
世界中で愛されて止まない香辛料の一つではないでしょうか(^-^)
薬膳では『臓腑を温めて冷えの症状を改善する』と言う効能があります。
『冷え』は万病の元です。これが体内に沢山入ると、身体本来が持っている『身体を温めようとする機能』が低下します。
こうなると特に目立つ症状の一つが『痛み』の発生です。
頭部（頭痛）腹部（腹痛）腰（腰痛）生理痛や性機能の低下など引き起こしてしまいます。
冷え性による『胃痛、腹痛、背筋や胸の冷えがある方』にお勧めです(^-^)v
また、食欲が落ちた時などは少量、料理に混ぜて使っても良いですネ(^-^)
でも、ちょっと注意してほしい事があります。
『すぐ頭に血が上ってイライラしてしまいがちなタイプ』の方や『よく喉が乾き、肌がカサカサしていたり、乾燥便、ほてりやすい、夕方に微熱が出る』等の症状があるタイプの人は沢山取りすぎない様に注意して下さい。
また、ご老人、お子さん、妊婦さん、前立腺肥大、膀胱炎等の方も控えた方が良いです。
それと、ビタミンＫのサプリや止血剤を飲んでる方も控えて下さい。（働きを壊してしまう事があります）
また、鷹の爪の乾燥品を料理に使う時、『種がなかなか取れない』と言う方が多い様ですが、鷹の爪のヘタを取ってぬるま湯に４〜５分付けてからぬるま湯の中で指でしごくと綺麗にとれますょ(^-^)v
世界中で愛されてる唐辛子。温める作用が強いのに何故か熱い地方の人々も沢山、食してますよね〜？
そこにも人々の知恵があります(^-^)
唐辛子を沢山取る事により汗をかいて、自分のかいたその汗により身体を冷まそうと言う利用法です(^-^)ﾅﾙﾎﾄﾞ!
唐辛子を見て連想する国の一つに『韓国』がありますよね(^-^)
でも、実は唐辛子は中国から日本へ、そして日本から韓国へ伝わったものなのです(*'o'*)
そして唐辛子を使った韓国のお漬物『キムチ』は唐辛子が伝わる前までは『水キムチ』と呼ばれる全く辛くないキムチでした。
韓国に唐辛子が伝わって、韓国の肥沃な大地と韓国国民の方々の絶え間ない努力によって、『韓国唐辛子』は韓国を代表する食材の一つになったんですね〜(^-^)
さて、この韓国唐辛子、日本の鷹の爪と違い、辛味以外にとてもまろやかな『甘味』を持っています。
その違いは『土壌』です。
どうしても火山地帯の日本は酸性の土壌で辛い唐辛子が出来ます。
韓国唐辛子の種を日本に巻いてもやっぱり辛い唐辛子が出来るのだそうです。
『鷹の爪』の辛味にはもちろん『鷹の爪』だからこそ美味しくなる料理があります(^-^)私もよく使います(^-^)v
でも、やっぱり『キムチ』は韓国唐辛子が美味しいですo(^o^)o
私も毎年キムチを作りますが、韓国の人々の努力の末に完成した『韓国唐辛子』が無ければ美味しいキムチは出来ないと思います(^-^)
そして、『キムチ』には日本のお漬物と同じく人々の知恵も沢山つまっています(^-^)
『キムチと一緒に付け込む魚介類の臭みを消す為』また『魚介類の腐敗を防ぐ保存料がわりとして』『食べ物が腐りにくい寒い冬を利用してしかも身体を温める保存食として』
韓国の人々は唐辛子を上手に利用する方法をあみだしたんですよねぇ＼(^o^)／
ちょっくら話しがそれましたが…(^_^;)
この唐辛子
『甘味種』
と
『辛味種』
があります(^-^)
辛味種は『鷹の爪』『韓国唐辛子』『青唐辛子』『島唐辛子』『ハラペ〜ニョ』『ハバネロ』等…
文字通り『辛〜い』！やつです。
そして甘味種
これは私達も普段から取っているものです(^-^)
子供の頃苦手だったなぁ〜(^_^;)
さてなぁ〜んだ？
実は『パプリカ』や『ピーマン』『シシトウ』等(^-^)
これらは唐辛子の仲間なのですo(^o^)o
『辛味派』と『甘味派』
あなたはどちら派ですか〜？(^-^)
世界中で愛されて止まない香辛料の一つではないでしょうか(^-^)
薬膳では『臓腑を温めて冷えの症状を改善する』と言う効能があります。
『冷え』は万病の元です。これが体内に沢山入ると、身体本来が持っている『身体を温めようとする機能』が低下します。
こうなると特に目立つ症状の一つが『痛み』の発生です。
頭部（頭痛）腹部（腹痛）腰（腰痛）生理痛や性機能の低下など引き起こしてしまいます。
冷え性による『胃痛、腹痛、背筋や胸の冷えがある方』にお勧めです(^-^)v
また、食欲が落ちた時などは少量、料理に混ぜて使っても良いですネ(^-^)
でも、ちょっと注意してほしい事があります。
『すぐ頭に血が上ってイライラしてしまいがちなタイプ』の方や『よく喉が乾き、肌がカサカサしていたり、乾燥便、ほてりやすい、夕方に微熱が出る』等の症状があるタイプの人は沢山取りすぎない様に注意して下さい。
また、ご老人、お子さん、妊婦さん、前立腺肥大、膀胱炎等の方も控えた方が良いです。
それと、ビタミンＫのサプリや止血剤を飲んでる方も控えて下さい。（働きを壊してしまう事があります）
また、鷹の爪の乾燥品を料理に使う時、『種がなかなか取れない』と言う方が多い様ですが、鷹の爪のヘタを取ってぬるま湯に４〜５分付けてからぬるま湯の中で指でしごくと綺麗にとれますょ(^-^)v
世界中で愛されてる唐辛子。温める作用が強いのに何故か熱い地方の人々も沢山、食してますよね〜？
そこにも人々の知恵があります(^-^)
唐辛子を沢山取る事により汗をかいて、自分のかいたその汗により身体を冷まそうと言う利用法です(^-^)ﾅﾙﾎﾄﾞ!
唐辛子を見て連想する国の一つに『韓国』がありますよね(^-^)
でも、実は唐辛子は中国から日本へ、そして日本から韓国へ伝わったものなのです(*'o'*)
そして唐辛子を使った韓国のお漬物『キムチ』は唐辛子が伝わる前までは『水キムチ』と呼ばれる全く辛くないキムチでした。
韓国に唐辛子が伝わって、韓国の肥沃な大地と韓国国民の方々の絶え間ない努力によって、『韓国唐辛子』は韓国を代表する食材の一つになったんですね〜(^-^)
さて、この韓国唐辛子、日本の鷹の爪と違い、辛味以外にとてもまろやかな『甘味』を持っています。
その違いは『土壌』です。
どうしても火山地帯の日本は酸性の土壌で辛い唐辛子が出来ます。
韓国唐辛子の種を日本に巻いてもやっぱり辛い唐辛子が出来るのだそうです。
『鷹の爪』の辛味にはもちろん『鷹の爪』だからこそ美味しくなる料理があります(^-^)私もよく使います(^-^)v
でも、やっぱり『キムチ』は韓国唐辛子が美味しいですo(^o^)o
私も毎年キムチを作りますが、韓国の人々の努力の末に完成した『韓国唐辛子』が無ければ美味しいキムチは出来ないと思います(^-^)
そして、『キムチ』には日本のお漬物と同じく人々の知恵も沢山つまっています(^-^)
『キムチと一緒に付け込む魚介類の臭みを消す為』また『魚介類の腐敗を防ぐ保存料がわりとして』『食べ物が腐りにくい寒い冬を利用してしかも身体を温める保存食として』
韓国の人々は唐辛子を上手に利用する方法をあみだしたんですよねぇ＼(^o^)／
ちょっくら話しがそれましたが…(^_^;)
この唐辛子
『甘味種』
と
『辛味種』
があります(^-^)
辛味種は『鷹の爪』『韓国唐辛子』『青唐辛子』『島唐辛子』『ハラペ〜ニョ』『ハバネロ』等…
文字通り『辛〜い』！やつです。
そして甘味種
これは私達も普段から取っているものです(^-^)
子供の頃苦手だったなぁ〜(^_^;)
さてなぁ〜んだ？
実は『パプリカ』や『ピーマン』『シシトウ』等(^-^)
これらは唐辛子の仲間なのですo(^o^)o
『辛味派』と『甘味派』
あなたはどちら派ですか〜？(^-^)
冷え性上半身はポカポカしてて、手は暖かいのに、大腿部から下は冷え性です
ぅわ━(PД`q)━ん
足の爪先が冷え冷え性です。 これは唐辛子で効果がありますかぃ？
ぅわ━(PД`q)━ん
足の爪先が冷え冷え性です。 これは唐辛子で効果がありますかぃ？
ヒロ | 2007/03/03 Sat 12:58 | URL [ 編集 ]
ご質問頂きました。ご質問の件です。東洋医学では何の原因からそうなっているのか、いくつかのタイプに分けています。身体の上部はのぼせているのに下部は冷える…この原因として、
�‘�常の様々なストレスから身体の気の流れを調節している機能が低下し自立神経の乱れによる『頭部のほてりや発汗』や『イライラ感』また『月経不順』があるタイプ
�⇒諭垢覆覆鵑蕕�の原因からの内出血や血流が停滞している為に『上部ののぼせ・ほてり』『下部の冷え』と共に『頭痛』『肩凝り』『腰痛』『肌や唇、舌の裏の血管の色が黒っぽい』『月経痛』『月経不純』等がある場合。
�，両豺腓蓮慳椶僚七譟戮筺愼�痛』も伴う場合もあります。
�△両豺腓砲肋緘梢箸�冷えたりを交互に繰り返す『冷えのぼせ』と言う症状も出たりする場合があります。
どちらに近いでしょうか？
唐辛子は『胃やお腹（臓腑）の冷えにより《痛み》が出る場合に臓腑を温めて改善する』効能があります。
ですがご質問の様に『下半身の冷えと上半身ののぼせ』の場合は『臓腑に冷えがたまったから』と言う原因は考えにくく、逆に『自立神経のバランスの乱れ』や『血流の低下』をまず改善した方が良いと思います。
�．織ぅ廚諒�は唐辛子はあまりお勧め出来ません。イライラのタイプの人には『辛味』は出来るだけ控えた方が良いです。まずは香りの良いお野菜で気の流れを良くしていきます。『セロリ』や『セリ』『三つ葉』等、また、『柑橘類（オレンジ）（グレープフルーツ）』『酸味のあるもの（梅）（酢）』魚介類なら『イカやシジミ、アサリ等』が良いと思います。イライラの時のお茶なら『ミントティー』等は如何でしょうか(^-^)味付けはあっさりと、『強い甘味』と『過ぎる塩味』は控えます。
また、�▲織ぅ廚覆蘊�量を適度に組み合わせても良いと思います。身体を温めて血行を改善してくれる食材を使いましょう(^-^)主食には出来るだけ『青背の魚』を使い、肉類の回数より青魚の回数を増やしていきます。その他『ニラ』『玉葱』『チンゲンサイ』『葱』『生姜』『黒キクラゲ』『黒酢』なんかを食卓に取り入れてみて下さい。お茶なら『プーアール茶』や『紅茶』等。シナモンパウダー等あれば紅茶と共にどうぞ(^-^)『強い甘味』や『脂っこいもの』『動物性脂肪』を控えて下さい。
…参考にしてみて下さい(^-^)
皆さんも何か質問がありましたら遠慮無くコメントを下さいネ。まだまだ勉強不足でどこまで答えられるか解りませんが、出来る限りお答え致しますm(_ _)m
ご質問ありがとうございました(^-^)
�‘�常の様々なストレスから身体の気の流れを調節している機能が低下し自立神経の乱れによる『頭部のほてりや発汗』や『イライラ感』また『月経不順』があるタイプ
�⇒諭垢覆覆鵑蕕�の原因からの内出血や血流が停滞している為に『上部ののぼせ・ほてり』『下部の冷え』と共に『頭痛』『肩凝り』『腰痛』『肌や唇、舌の裏の血管の色が黒っぽい』『月経痛』『月経不純』等がある場合。
�，両豺腓蓮慳椶僚七譟戮筺愼�痛』も伴う場合もあります。
�△両豺腓砲肋緘梢箸�冷えたりを交互に繰り返す『冷えのぼせ』と言う症状も出たりする場合があります。
どちらに近いでしょうか？
唐辛子は『胃やお腹（臓腑）の冷えにより《痛み》が出る場合に臓腑を温めて改善する』効能があります。
ですがご質問の様に『下半身の冷えと上半身ののぼせ』の場合は『臓腑に冷えがたまったから』と言う原因は考えにくく、逆に『自立神経のバランスの乱れ』や『血流の低下』をまず改善した方が良いと思います。
�．織ぅ廚諒�は唐辛子はあまりお勧め出来ません。イライラのタイプの人には『辛味』は出来るだけ控えた方が良いです。まずは香りの良いお野菜で気の流れを良くしていきます。『セロリ』や『セリ』『三つ葉』等、また、『柑橘類（オレンジ）（グレープフルーツ）』『酸味のあるもの（梅）（酢）』魚介類なら『イカやシジミ、アサリ等』が良いと思います。イライラの時のお茶なら『ミントティー』等は如何でしょうか(^-^)味付けはあっさりと、『強い甘味』と『過ぎる塩味』は控えます。
また、�▲織ぅ廚覆蘊�量を適度に組み合わせても良いと思います。身体を温めて血行を改善してくれる食材を使いましょう(^-^)主食には出来るだけ『青背の魚』を使い、肉類の回数より青魚の回数を増やしていきます。その他『ニラ』『玉葱』『チンゲンサイ』『葱』『生姜』『黒キクラゲ』『黒酢』なんかを食卓に取り入れてみて下さい。お茶なら『プーアール茶』や『紅茶』等。シナモンパウダー等あれば紅茶と共にどうぞ(^-^)『強い甘味』や『脂っこいもの』『動物性脂肪』を控えて下さい。
…参考にしてみて下さい(^-^)
皆さんも何か質問がありましたら遠慮無くコメントを下さいネ。まだまだ勉強不足でどこまで答えられるか解りませんが、出来る限りお答え致しますm(_ _)m
ご質問ありがとうございました(^-^)
masa | 2007/03/04 Sun 00:42 | URL [ 編集 ]
はじめまして。足跡から着ました。
おもしろいですね。
応援しています★
僕は鍼灸師です。
東洋医学を解りやすく解説しようと思っても
なかなか難しいです。
ですからとても関心致します。
あ、今、寒心いたしますと変換されました（笑）
どうなんだか、僕のパソコンは（笑）
今後とも宜しくです。
masaさんは鍼灸もされますか？
おもしろいですね。
応援しています★
僕は鍼灸師です。
東洋医学を解りやすく解説しようと思っても
なかなか難しいです。
ですからとても関心致します。
あ、今、寒心いたしますと変換されました（笑）
どうなんだか、僕のパソコンは（笑）
今後とも宜しくです。
masaさんは鍼灸もされますか？
ありがとうございました(^-^)点天さん。きて下さってありがとうございました(^-^)
点天さんのおっしゃる通り、東洋医学の説明は難しいですよね(^_^;)私も出来るだけ分かりやすく！身近に安く手に入る食材で！(スーパーマーケット薬膳と勝手に名付けています…)を目指しているのですが、文章力の無さに自分自身参っています…(-"-;)でも頑張るぞ(^-^)v
ちなみに私の父は針灸師です(´艸｀)私は元々腎虚で腰が弱く、この前ぎっくり腰を起こしてしまい…ＭＲＩを撮った結果、ヘルニア一歩手前まで悪くしてしまい…(^_^;)でも父の治療でかなり改善しました。今は仕事にも復帰してますョ(^-^)針ってやっぱり凄いと改めて感じてマス。今は補腎の食材中心に取っています。なので毎日針は受けてますょ(^-^)
また良かったら遊びにきて下さいネ(^-^)私もまたお邪魔します。
点天さんのおっしゃる通り、東洋医学の説明は難しいですよね(^_^;)私も出来るだけ分かりやすく！身近に安く手に入る食材で！(スーパーマーケット薬膳と勝手に名付けています…)を目指しているのですが、文章力の無さに自分自身参っています…(-"-;)でも頑張るぞ(^-^)v
ちなみに私の父は針灸師です(´艸｀)私は元々腎虚で腰が弱く、この前ぎっくり腰を起こしてしまい…ＭＲＩを撮った結果、ヘルニア一歩手前まで悪くしてしまい…(^_^;)でも父の治療でかなり改善しました。今は仕事にも復帰してますョ(^-^)針ってやっぱり凄いと改めて感じてマス。今は補腎の食材中心に取っています。なので毎日針は受けてますょ(^-^)
また良かったら遊びにきて下さいネ(^-^)私もまたお邪魔します。
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